Die Mango schälen und würfeln. Die Birne waschen, halbieren, entkernen und würfeln. Das Obst im Wasser ca. 5 - 8 Minuten köcheln. Abkühlen lassen.

Währenddessen die Limette auspressen und den Saft dazugeben. Wer möchte, kann etwas Abrieb dazugeben - nur bei Bio- oder unbehandelten Zitronen.

Zuletzt kann man, wenn man möchte, noch mit Kokosblütensirup süßen. Ich finde das reife Obst gibt genug Süße ab.