Veganes Tiramisu mit Beeren und Spekulatius

einfach

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4.5 (2 Bewertungen)
130 Min. Gesamtzeit
10 Min. Arbeitszeit
8 Portionen

  • 150 g Spekulatius
  • 32 g Vanillinzucker
  • 400 g Sojajoghurt (Joghurtalternative)
  • 125 g Himbeeren
  • 125 g Blaubeeren
  • 1 Tasse Kaffee

Die Spekulatius im Kaffee tunken und auf einem Teller zerbröseln. Der Kaffee ist nur zum Tunken da. Die Kekse nicht darin auflösen.

Die Hälfte der Spekulatiusmischung auf 8 hohe Gläser verteilen und leicht am Boden andrücken. Eine Schicht Beeren darüber geben. Den Joghurt mit dem Vanillinzucker vermischen. Die Gläser mit Joghurt bedecken. Die restliche Spekulatiusmasse darauf verteilen. Ca. 2 Stunden kalt stellen.