Die Kartoffeln schälen und in Wedgesform schneiden 10 - 12 Min. kochen (variiert je nach Kartoffelart und -größe).

Anschließend die noch warmen Katoffeln mit den Gewürzen vermengen. Dabei evtl. übrige "Verklebungen" der Gewürze vom Löffel oder der Schüssel auf die Kartoffeln "kleben" (das ergibt eine schöne Kruste).

Die Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Bleck gleichmäßig verteilen und in den auf 200°C vorgeheitzen Backofen backen bis die Kartoffeln von außen knusprig werden (ca. 15 - 25 Minuten).