Zunächst die Haferflocken zu Mehl vermahlen. Anschließend die restlichen Zutaten dazugeben und mixen, sodass eine dicke Masse ensteht. Wer mag, kann auch Erdnussbutter in den Teig geben.

Aus dem Teig kleine Pancakes in eine Pfanne eingießen und ca. 2 - 4 Minuten pro Seite braten, bis die Pancakes durch sind.

Optional kann noch mit Erdnussbutter und Agavendicksaft getoppt warden.