Das Rezept ist einfach gemacht, die Kombination aus Kürbis und Tomaten passt gut zusammen, das “Essig-Joghurt” peppt den Bulgur gut auf. Da es derzeit keine guten frischen Tomaten gibt, habe ich teils Cocktail Tomaten und eine Dose gehackte Tomaten bei doppelter Rezeptmenge genommen. Das Kürbisgewürz Kürbisköng von Herbaria hat den Rest gemacht. Ein gutes vegetarisches Gericht, das in 40min auf dem Tisch steht.