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Danke für das tolle Rezept! 5 Sterne von mir.

Hallo Küchen_zauber, danke dir. Ne frage Zitronen Abrieb kann ich da nicht verwenden oder ? Für was ist den die Zitronenfaser. Danke dir nochmal. LG Fantasy-Sonja

Hallo Küchen_zauber, was is Zitronenfaser und wo bekomme ich das her. Danke dir. LG Fantasy-Sonja

Bevor hier eine Diskussion entsteht, ob Gläser umdrehen oder nicht............ Man muss es nicht machen, allerdings haben es unsere Omas schon so gemacht. Ist halt einfach Tradition und schadet ja nicht ;-) Früher hat man das aus gutem Grund gemacht. Die kochend heiße Marmelade sollte mögliche Keime, die sich besonders am Rand des Glases oder innen am Deckel befinden könnten, abtöten. Dazu musste die Masse an diese Stellen gelangen – das geschah durch das Stürzen des Glases auf den Kopf. Man kann die Gläser auch vorher auskochen oder den Deckel und das Glas mit Alkohol z.B. Rum ausschwenken.