Hallo, da ich kein Knoblauchsalz besitze, habe ich Knoblauchgranulat verwendet. Den Parmesan-Ersatz gab es heute zu Nudeln mit Pesto aus Kohlrabiblättern. Ich habe schon mal ein ähnliches Rezept gemacht und das Ganze hielt sich im Schraubglas im Kühlschrank wesentlich länger als 3 Wochen. Liebe Grüße Dacota2006