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Eine Frage, braucht man die Schmelzflocken zwingend für die Konsistenz oder Ähnliches? Oder kann man sie auch weglassen?

Danke für das leckere Rezept! Ich habe die doppelte Menge gemacht, dafür 30 Minuten gebacken (würde nächstes Mal vielleicht noch fünf Minuten länger backen). Da ich keinen Süßstoff hatte, habe ich stattdessen birkenzucker verwendet (3El). Auch bei kleinkindern kommt der Quarkauflauf sehr gut an. 😎