Fränkische Apfelkräpfle
einfach, vegan
4.8 (5 Bewertungen)
60 Min. Gesamtzeit
30 Min. Arbeitszeit
30 Min. Koch-/Backzeit
4 Portionen
- 200 g Mehl
- 2 EL Zucker
- 1 Prise(n) Meersalz
- 250 ml Hafermilch (Haferdrink)
- 0.5 Pck. Backpulver
- 4 m.-große Äpfel
- Öl
Die ersten 5 Zutaten zu einem dickflüssigen Pfannkuchenteig verrühren. . Äpfel schälen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Kerngehäuse ausstechen oder ausschneiden. Apfelringe im Teig wenden und in heißem Bratöl von beiden Seiten goldbraun braten.
Die Apfelkräpfle kann man pur genießen oder mit Zimt und Zucker bestreuen.