Krass, das hier noch keiner kommentiert hat. Die Apfelküchlein sind mega lecker geworden! Ich habe nach einem veganen Rezept gesucht, damit ich nicht mehr auf das Eiersatzpulver zurückgreifen muss, was beim bisherigen Rezept von Mama der Fall war. Und wir waren echt begeistert! Ich habe etwas mehr Mehl genommen als angegeben, weil ich es beim Rausbacken praktischer finde, wenn der Teig etwas dickflüssiger ist. Die Küchlein schmecken fantastisch mit Zimt-Zucker, Marmelade und Schokocreme, aber auch einfach pur total lecker. Schmecken auch am nächsten Morgen kalt zum Frühstück richtig gut. Danke für das tolle Rezept!