Farfalle mit Pilzen in Sojacreme

vegetarisch, vegan

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20 Min. Gesamtzeit
5 Min. Arbeitszeit
15 Min. Koch-/Backzeit
2 Portionen

  • 250 g Farfalle
  • 100 ml Sojacreme Cuisine
  • 125 g Champignons
  • 1 EL Mehl
  • Öl
  • Salz

Die Farfalle nach Gebrauchsanleitung kochen.

Die Champignons in Scheiben schneiden und in etwas Öl in einem zweiten Topf anbraten, bis sie etwas geschrumpft sind. Die Pilze mit der Sojacreme ablöschen und ggf. noch etwas Mehl zur besseren Bindung hinzufügen. Anschließend mit Salz abschmecken.

Die Nudeln abgießen und mit der Sauce vermengen.