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Ich drücke 100g Süßlupinen in ein kleines Tonpfännchen, lege löchrige Plastikfolie drüber, drücke alles gut zusammen und stelle das Ganze auf einen Router. Mit einem Handtuch abgedeckt, bringt der 30°C und es muss kein extra Strom verbraucht werden.

Danke für das Rezept - lecker kann so einfach sein! Der selbst gemachte Tempeh hat einen deutlich besseren Geschmack als der gekaufte. So richtig käsig-aromatisch, einfach toll! Ich verwende gerne geviertelte Bohnen, dann wird er etwas homogener.

Liebe An-Lee, du kannst den Starter im Internet kaufen. Ich habe ihn damals über eBay bekommen. Frag einfach Google. Liebe Grüße von vegan_lady

Wo kann man Tempeh starter kaufen?