Rote Linsensuppe scharf
vegetarisch
4.25 (4 Bewertungen)
25 Min. Gesamtzeit
10 Min. Arbeitszeit
15 Min. Koch-/Backzeit
3 Portionen
- 150 g Linsen, rote
- 2 dicke Möhre(n)
- 1 Zwiebel(n)
- 1 Stange/n Lauch
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 1 kleine Chilischote(n)
- 1 TL Currypulver
- 1 TL Currypulver
- Salz
- Öl zum Braten
Zwiebel in etwas neutralem Öl anbraten, dann zusammen mit den anderen Zutaten in die Gemüsebrühe geben. 15 min. bei mittlerer Hitze kochen. Vor dem Servieren die getrocknete Chili wieder herausfischen.
Dazu passt Naan oder auch Dinkelbaguette sehr gut.