Nudeln mit asiatischer Note
Vegetarisch, vegan, schnell, günstig und einfach zubereitet
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35 Min. Gesamtzeit
15 Min. Arbeitszeit
20 Min. Koch-/Backzeit
2 Portionen
- 250 g Nudeln
- 2 EL Olivenöl
- 100 g Lauch
- 1 Paprikaschote(n), rote
- 250 g Ananas
- 4 EL Sojasauce
- 2 EL Essig
- Pfeffer
- 1 Handvoll Kräuter
Den Lauch in dünne Ringe oder Stücke schneiden. Paprika in dünne Streifen oder Stücke schneiden. Ananas würfeln. Die Nudeln bissfest garen.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Lauch und Paprika darin anbraten. Ananaswürfel zugeben und ebenfalls leicht anbraten. Sojasauce, Essig und Pfeffer zugeben. Nudeln in die Pfanne geben und alles gut miteinander vermengen. Kräuter zugeben.