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Das Rezept liest sich wirklich toll, ich würde es zu gern ausprobieren. Leider kann ich keine Äpfel vertragen und nun frage ich mich womit ich sie gut ersetzen könnte? Würden Birnen wohl passen? Oder wäre es besser sie einfach wegzulassen? Liebe Grüße, Sabine

Hallo, das ist ein feiner Salat. Die Idee, die Frühlingszwiebeln zu den warmen Linsen zu geben ist super, das mach ich nun immer so, denn damit ist die manchmal unangenehme Schärfe weg. Liebe Grüße Christine

Vielen Dank für das Rezept, sehr lecker.... auch mein Mann war ganz begeistert. Den gibt es in Zukunft mit Sicherheit öfters. Habe den Salat exakt nach Rezept gemacht.

Hallo lunadepana, dein Salat hat mir wirklich gut gefallen! 5 Sterne dafür!!!

Sehr lecker - da spontan gemacht etwas abgewandelt, Apfelsaft geht auch gut und ich habe noch Pastinaken und Sellerie dazu und mehr Öl :)

Hallo lunadepana, ich habe gestern deinen Salat zubereitet, 2 Portionen werden zwei üppige Mittagessen. :-) Der Salat schmeckt sehr lecker, frisch und fruchtig! Auch mit Raps- statt Hanföl, feinem Senf und etwas Ingwerpulver ist es ein rundes Rezept. Ich habe ein paar gehackte Cashewkerne darüber gegeben, kann mir aber auch z.B. Walnüsse sehr gut vorstellen. Ein Foto und Sternchen sind unterwegs. Viele Grüße, Ljomi

Wow! Ich habe hier lange nichts kommentiert, aber dieser Salat verpflichtet mich geradezu dazu! Gerade für abends und als Mittagessen für's Büro morgen vorbereitet, würde ich ihn am liebsten sofort essen! Ich musste etwas improvisieren, weil ich keine Frühlingszwiebeln und keinen Saft im Haus habe. Statt der Frühlingszwiebeln hab ich ein Stück Lauch sehr klein geschnitten. Statt Saft hab ich etwas mehr Essig dran gegeben. Aber auch ohne diesen ist der Salat für mich ein absoluter Knaller! Ich esse Low Carb und habe bisher Linsen vermieden, weil sie nicht in jedes Low-Carb-Programm passen, aber der Anteil hier ist geradeso für mich vertretbar und der Salat ist einfach was besonderes und eine echte Geschmacksexplosion! Statt Äpfel kann ich mir auch Ananas gut drin vorstellen. Den wird es auf jeden Fall öfter geben, vielen Dank lunadepana!

....ein TL Curry in der Brühe mitgekocht passt auch gut...