Pfannkuchen aus Teffmehl
vegan, glutenfrei
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20 Min. Gesamtzeit
10 Min. Arbeitszeit
10 Min. Koch-/Backzeit
1 Portionen
- 300 g Teffmehl
- 4 TL Weinsteinbackpulver
- 500 ml Mineralwasser
- 2 EL Rapsöl
Das Teffmehl mit dem Backpulver mischen und das Mineralwasser luftig unterrühren.
Im Öl Pfannkuchen ausbacken. Dafür den Teig im heißen Öl gleichmäßig in der Pfanne verteilen und zwischendurch einmal wenden.
Zum Beispiel zu frischen Früchten servieren.