Die Avocado aus der Schale lösen und den Kern entfernen. Nach Geschmack einen TL Tomatenmark, Zitronensaft oder Konzentrat, ich persönlich nehme gerne 1 TL, also eher reichlich, Knoblauchgranulat, Zwiebelpulver und Salz hinzugeben. Alles mit einer Gabel pürieren.

Das Tomatenmark ist dabei optional, ohne sieht das Endergebnis besser aus, mit wird es dagegen noch etwas leckerer.

Tipp 1, sofern die Guacamole nicht zu einem anderen Gericht gegessen wird, serviere ich sie am Liebsten mit Tortilla Chips.

Tipp 2, ein prima veganes Essen ergibt sich, wenn man die Guacamole mit Nudeln isst.