GoCook

Hallo :) Ich kann einfach nur WOW sagen! Danke für das wirklich leckere und vegane Rezept! Beim ersten Versuch muss mir persönlich ein Fehler unterlaufen sein - er ist nicht aufgegangen und wurde einfach nicht durch! Habe ihn beim 2. mal perfekt hinbekommen (etwas mehr Mehl da ich Dinkelvollkornmehl verwendet habe) und Hafer statt Mandelmilch

Habe jahrelang denselben Möhrenkuchen gebacken. Jetzt mal diesen hier probiert, da ich Dein Maisbrot schon klasse fand 😊. Habe den Kuchen ohne Apfel & Sultaninen gemacht und mit Frischkäsefrosting anstatt Puderzuckerglasur. Konsistenz und Geschmack sind super! Wird dann wohl nächstes Jahr wieder gebacken 😁 ...

Mega Bombastisch!

Meine Kinder 15 und 17 Jahre haben mich gefragt, ob ich jetzt auf den Ökotripp gekommen bin🤣Als der Kuchen fertig war, konnten alle nicht genug bekommen😂auch mein Mann nicht😂🤗😚Dankeschön

Danke für das tolle Rezept😊

Liebe Doris, es wär toll, wenn du in Zukunft die Größe der Backform noch mit angeben könntest :)

Sehr leckerer Kuchen! Habe allerdings die Sultaninen weggelassen, da ich sie nicht mag. Anstatt des Zuckergusses habe ich eine Schicht warme Aprikosenmarmelade oben drauf gegeben und eine Schicht Marzipan! Niemand hat gemerkt, dass der Kuchen vegan war :D

vielen Dank für das tolle Rezept. Mein Mann hat beim ersten Versuch ein Drittel gegessen, bevor ich die Glasur drauf machen konnte 😜. Habe das Öl durch Butter ersetzt, das hebt den Geschmack nochmal um einiges.

Haben den Kuchen heute ausprobiert, allerdings ohne ein paar Zutaten wie die Sultanien (weil ich sie nicht mag) und dem Nelkenpulver, weil ich es hier in Spanien nicht gefunden habe und noch so Kleinigkeiten, aber er ist trotzdem super lecker und saftig geworden. Hät mich reinlegen können, viele lieben Dank

Wir sind keine Veganer aber ich mache zurzeit Trennkost. Die Zuckerglasur habe ich weggelassen und nur ein wenig Puderzucker drüber gegeben. Der Kuchen ist wirklich eine absolute Top-Empfehlung! meine Kinder sind sehr wählerisch aber haben ihn wirklich mit Begeisterung gegessen.

Super leckerer Karottenkuchen. Habe einmal aus Versehen die doppelte Menge Gewürze genommen - hat aber umso leckerer geschmeckt und wird nun immer mit der Gewürzmenge gebacken. Habe außerdem noch gemahlene Vanilleschote und geriebene Orangen- & Zitronenschale hinzugegeben. und mit Schokolade überzogene gehackte Walnüsse (100g Walnüsse mit 50g Zartbitterschokolade vermischt und ein bisschen kleiner gehackt). Richtig lecker, wenn man noch 'ne Frischkäsecreme statt des Gusses dazumacht ;-).

Wahnsinnig gut! Habe über den Teig noch Äpfel gegeben, die ich geachtelt und dann eingeritzt habe. Dadurch musste er ein kleines bisschen länger backen. Aber das ganze Haus duftet gerade nach Zimt und Nüssen, einfach toll. Bild folgt! Danke für das Rezept :)