Hallo, ich habe alle Gemüsezutaten (Erbsen, Kichererbsen, Petersilienwurzel, Möhren, Zwiebel und Knoblauch) im Schnellkochtopf gekocht. Statt Gemüsebrühe habe ich einfach versch. Gewürze verwendet, die Sojasoße habe ich weggelassen. Anschließend habe ich alles püriert. Es hat allen hervorragend geschmeckt und so war es ein schnell zubereitetes, veganes Essen. Ich kann mir aber auch vorstellen diese Suppe (ich habe sie eher als Brei gemacht) mit Schmand (dann eben vegetarisch) zu verfeinern und ich werde übermorgen auf den Rest wahrscheinlich ein paar angebratene Speckwürfel geben. Ich habe es heute eigentlich nur vorgekocht für morgen oder übermorgen und für die Gefriertruhe - etwas Vorrat anlegen :-). Viele Grüße binis