Zunächst Pastinake und Karotte schälen und in pommesgroße Stifte schneiden. In einer Schale mit den restlichen Zutaten gut vermengen, damit die Marinade gut auf dem Gemüse verteilt ist. Nun die Gemüsestifte auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.

Bei 200 °C Umluft für ca. 30 Min. in den vorgeheizten Backofen geben.

Wenn die Pommes fertig sind, in einer Schale salzen und servieren.

Dazu passt selbstgemachte Guacamole.