Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Kurkuma für die schöne gelbe Farbe miteinander vermischen. Anschließend das Mineralwasser und den Pflanzendrink unterrühren.

Öl oder Margarine in eine Pfanne erhitzen, ca. zwei Esslöffel des Pfannkuchenteiges in das heiße Fett geben und die Pfannkuchen von beiden Seiten ausbacken, bis sie goldbraun sind.