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Große Klasse dieses Rezept! Ich stelle das Mehl selbst mit einem Vita Mix her. Einfach rote Linsen und Sojaschroth oder Granulat in der angegebenen Menge schreddern und dann verwenden. Tatsächlich habe ich auch die Flüssigkeit anschließend hinzu gegeben und dann gemixt. Diese Pfannkuchen schmecken auch süß, wenn man nur eine Prise Salz und Vanille hinzufügt. Ich finde sie sogar leckerer als die so heiß geliebten Eier Pfannkuchen meiner Kindheit. Sie sind nicht fettig

Hi zusammen - bei Rezepten für Rote Linsen steht immer zuerst: "Linsen kräftig spülen." Wenn ich Mehl draus machen will, fällt das aber aus: Mahle ich da nicht etwas rein, was sonst abgespült wird und eben NICHT in den Teig soll???

Die Pfannkuchen sind echt lecker und schmecken sogar meinem Mann, dazu gibt es bei uns Salat.

Hallo anniamaus Die Idee daraus Waffeln zu backen ist toll. Ich werde es auch mal versuchen. Liebes Grüssle Esly☺

Der Teig kam mir etwas zu dick vor - fast schon perfekt als Waffelteig. Hab's ausprobiert - ist genial. <3 Danke für das tolle Waffelrezept. ;)

Total lecker, einfach und schnell! Benutze Mais- statt Soja Mehl und mehr Gewürze. Ist bei uns zu einem gängigen Gericht geworden - mal mit Kümmel und getrockneten Kräutern im Teig und mit Bärlauchcreme und Rucola belegt; mal mit Hummus und in Erdnussöl gebratenen Pfifferlingen; mal mit Zwiebeln im Teig und mit Bana Ghanosh und Karotten belegt. Danke für das Rezept! :-D

Hallo Marie. Ich habe schon 3 Monate abgelaufene rote Linsen gemahlen und weiter verarbeitet. Sie waren noch einwandfrei. Versuche es einfach und wenn es nicht muffig oder ranzig schmeckt, dann kannst Du es genießen. Lieber Gruß Esly☺

Hallo Esly und alle anderen, die ihr dieses Rezept bereits gemacht habt :) Ich habe rotes Linsenmehl da, das leider vor einigen Monaten abgelaufen ist. Frage mich, wie lange ist es denn wohl noch benutzbar ist? Weiß das jemand? Lieben Dank Marie

Hallo Ramboklaus. Das schöne an Pfannkuchen ist, dass man sie mit allem füllen kann was einem schmeckt. Du wirst bestimmt noch viele andere Variationen erfinden. Lass es dir schmecken. Lieber Gruß Esly 😊

Ich hab noch Hackfleisch und Schinken dazu gemacht hat mir persönlich besser geschmeckt!

Hallo esly kann man statt Sojamehl auch buchweizenmehl verwenden? lg

Hallo Veganstella. Danke für dein Kommentar. Es freut mich das es dir gut schmeckt. :)

leider viel zu lecker. konnte gar kein Foto machen... =) danke für das tolle Rezept!