Hallo, habe zwecks Vorratsvernichtung Mais- statt Tapiokastärke und Ahornsirup statt Agavendicksaft verwendet. Wenn der Dip noch heiß ist, ist er cremiger und flüssiger. Je kälter er wird, desto fester wird er und zieht dann auch keine Fäden mehr. Wir fanden ihn sehr lecker zu Nachos. Lieben Dank parmigiana