Den Blumenkohl auf Reiskorngröße hacken; er kann auch etwas größer sein. Den falschen Reis in eine mikrowellentaugliche Schüssel geben. Das Wasser und Gewürze nach Geschmack zugeben. Den Deckel auf das Gefäß geben und 5 - 8 Minuten bei voller Leistung in die Mikrowelle geben. Bei mir sind das 900 Watt.

Der Blumenkohl kann in dieser Grundform oder allen möglichen Abwandlungen nach Belieben als Reis gegessen werden. Er enthält ca. 65 Kcal pro Portion.