Den Tee mit dem kochenden Wasser überbrühen und ca. 4-5 Minuten ziehen lassen. Tee durch ein Sieb geben bzw. Beutel oder Teesieb entfernen. Zitronensaft (am besten schmeckt frisch gepresster) und Zucker dazugeben und umrühren. Den Tee kalt werden lassen (wenn's schneller gehen soll, kann man die Kanne gut ins kalte Wasserbad stellen). Mit Eiswürfeln servieren.