Vaganten-Hörnli
ein altes Familienrezept
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30 Min. Gesamtzeit
15 Min. Arbeitszeit
15 Min. Koch-/Backzeit
2 Portionen
- 1 Zwiebel(n)
- 250 g Speckwürfel
- 300 g Hörnli (Nudeln)
- 1 Liter Bouillon
- 250 ml Tomatensugo
- Öl
Die Zwiebeln hacken und mit Öl und den Speckwürfeln glasig dünsten.
Die Hörnli kurz mitdünsten. Die noch warme Bouillon und den Sugo beigeben. Auf kleiner Flamme ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln al dente sind.