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Also ich habe braunen Zucker genommen, mit Rotweinessig abgelöscht und nachdem der Zucker wieder flüssig war nur zwei EL Tomatenmark und Sherry hinzugegeben, kräftig rühren bis eine homogene Masse entsteht. Dann erst mit im kalten Wasser aufgelöster Stärke aufgießen. Anschließend etwas Aprikosenmarmelade, eine zuvor in heißem Wasser gekochte, gehäutete und pürierte Paprika hinzugeben. Dann Sojasauce und etwas Sesamöl. Gern mit frisch gemahlenen Chili schärfen. Nochmals ggf. mit Essig abkosten. Ich glaube, es ist perfekt geworden.

Guten Tag! Das Rezept war sehr lecker, allerdings hatten wir den Fehler gemacht das Mehl nicht mit dem Wasser zu vermischen, weshalb die Soße ein wenig schleimig war. Sonst war alles super! Danke für das Rezept! LG L&L

Hallo Das rezept ist als Grundlage ganz lecker allerdings schmeckte es eher nach Tomatensoße mit Asiatischen Touch. Daher hab ich das Rezept noch mit ca 1-2 El Sojasauce, 1 El Fischsauce und 2 EL Sweet Chilli Sauce ergänzt. Dadurch schmeckte es eher süß sauer leicht scharf. Das nächste mal würde ich von Anfang an Tomatenmark auf 1 EL reduzieren und trotzdem die übrigen oben genannten Zutaten dazu geben. Etwas gehacken, eingelegten Ingwer würde sich auch gut machen. Liebe Grüße Küchenprinzessin

als erstes danke für den tipp mit dem sesamöl,hab nämlich noch ein rezept wo ich nich wusste welches besser schmekt und hab mich dann leider für das helle entscheiden aber jetzt das dunkle gekauft und is wirklich besser=) ich hab mich ganz schön erschreckt als aus dem zucker nach dem ich den essig hinein geschüttet hab ein klumpen wurde aber wenn man einfach es weiter köcheln lässt dann geht der weg und sie schmeckt mit einbisschen abschmecken wirklich lecker=)

ACHTUNG: unbedingt SESAMÖL aus gerösteten Samen benutzen, dass sich durch seine braune Farbe sowie den Geschmack auszeichnet. NIE UND NIMMER das gelbe Sesamöl benutzen (0 Gechmack), wenn man das beherzigt, dann schmeckt es auch gut. Sicher kann es mit einer Maggi-Chemie-Tüten-Mischung nicht mithalten, vor allem wenn man schon seinen Geschmack auf Chemie abgerichtet hat, aber dafür weiss man was drin ist :-)

Habe diese Soße auch mit meinem Freund nachgekocht und zu gebratenen Putenstreifen gegessen und ich muss sagen, uns hats nicht geschmeckt. Hab schon mal besseres gegessen... Aber: Geschmäcker sind verschieden! Lg maryy

Sehr lecker - es hat der ganzen Familie geschmeckt. Vielen Dank dafuer!! (Bild Folgt). Gruesse, Bettina

ein sehr einfaches und schnelles rezept, dazu nudeln oder reis... schmeckt lecker! lg