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Genauso mariniere ich mein Schweinefleisch, für Gyros Art auch. Dazu dann Tomatenreis und Tzatziki.. Perfekt. Da wird das Fleisch einfach recht zart und mürbe. Am besten über Nacht in der Marinade, die ich übrigens auch noch mit Kräutern, die ich zu Hause hatte, ergänzt habe, belassen und dann anbraten.

Eine gute Marinade, die ich noch mit Kräutern der Provence ergänzt habe. Olivenöl und Paprika habe ich etwas mehr genommen. Die Marinade ist gut ins Fleisch eingezogen. Zum Braten brauchte man dann kein zusätzliches Fett. Danke für die Rezeptidee. LG

Das fertige Gericht sieht leider alles andere aus, wie auf dem Rezeptbild - davon werden meine beiden Jungs sicher nicht satt!