Muhammara
ein türkischer Dip mit Walnüssen und Paprikamark
4.67 (9 Bewertungen)
135 Min. Gesamtzeit
15 Min. Arbeitszeit
1 Portionen
- 2 EL, gehäuft Tomatenmark
- 2 EL, gehäuft Paprikamark
- 75 g Walnüsse, gehackte
- 40 g Paniermehl
- 4 EL Olivenöl
- 1 Zitrone(n)
- 2 Zehe/n Knoblauch
- 1 Lauchzwiebel(n)
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL, gehäuft Pul Biber
- 1 TL, gehäuft Pul Biber
- 1 TL Tahin
- 1 TL Sumach
- 2 TL, gestr. Salz
Alle Zutaten in einer Schüssel mit einer Gabel gut vermischen. Keine Küchenmaschine verwenden. Mit Salz abschmecken.
2 - 3 Stunden ziehen lassen.
Z. B. mit Fladenbrot oder Baguettescheiben servieren.