Mmmh, großartiges Gericht! Das war mein erster Versuch, mit Dinkel zu kochen. In meinem Supermarkt gab es den leider nur im Kochbeutel. Da ich ein offenes Glas geröstete Paprika im Kühlschrank hatte, habe ich das statt der frischen Paprika verwendet, die leichte Essignote hat meiner Meinung nach auch sehr gut zu dem Gericht gepasst. Das restliche Gemüse habe ich während dem Grillen noch leicht gesalzen, ansonsten habe ich mich an das Rezept gehalten. Es passt alles wunderbar zusammen, v.a. das Pesto ist super! Vielen Dank für diese tolle Idee :)