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Eine sehr leckere Suppe. Die Kokosmilch stellt eine gute Alternative zu Schmand und Sahne dar, was ich nicht gut vertrage und selten im Haus habe. Ich habe mich nicht ganz an die Mengenangaben gehalten (eine ganze Süßkartoffel, egal wie schwer, nur etwa die Hälfte der Karotten) und die halbe Dose Kokosmilch reichte uns auch. Von der Zitrone habe ich nur ein paar Spritzer genommen. Dennoch waren alle begeistert von der Suppe.

genau mein Rezept, mal mit mal ohne Karotten, aber immer mit Garnelen. Immer wieder lecker