Die Gewürze trocken miteinander vermischen und anschließend das Öl dazugeben. Die Kräuter sehr fein hacken und die Zwiebeln in Ringe schneiden. Diese dann auch in die Gewürz- Ölmischung geben.

Jetzt können die Steaks im Kühlschrank 24 Std. in der Marinade ziehen (vorzugsweise vakuumiert).