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Ja, das Rezept ergibt eine ordentliche Menge! : D Freut mich, dass er dir geschmeckt hat. Bei mir hält sich der Brotaufstrich auch locker über 2 - 3 Wochen ohne schlecht zu werden.

Hi Josmer, falls dir der Aufstrich nach dem Auskühlen noch zu flüssig ist, kannst du nach Bedarf etwas Johannisbrotkernmehl (ca. 2 - 4 g) oder Ähnliches zum Andicken unterrühren. Ich lasse das Gemüse in einen Sieb abtropfen und auskühlen, so stimmt für mich die Konsistenz. Liebe Grüße von vegan_lady

Lecker, leider nur etwas zu flüssig geraten. Habe aber das komplette kochwasser abgeseiht. Mal schauen wie es aussieht nachdem es vollständig abgekühlt ist!