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Hallo Ars-Vivendi, ein wunderbares Rezept ! Vielen Dank. Auf jeden Fall 5 Punkte wert. Hatte das Rezept auf 400 g Erbsen angewendet und noch zusätzlich eine halbe Packung Frischkäse dazugerührt (anscheinend soll auch Joghurt gut dazu passen). Liebe Grüße Eva-Maria

Das Erbsen-Minz-Püree ist umwerfend gut: ***** Ich habe lediglich einen Esslöffel Frischkäse untergerührt und aus dem Kräuterseitling eine ganze Pilzpfanne - genau nach Rezept hier- gemacht. Vielen Dank für das tolle Rezept!

Ich habe die angegebene Menge für mich allein als Hauptgericht zubereitet. Lecker war's!

Das Püree ist sehr fein, ich hatte es als Beilage zum Lachs. Da keine selbst gekochte Gemüsebrühe vorhanden war, habe ich einfach nur Wasser genommen, um den zarten Erbsengeschmack nicht zu erschlagen. Salz, Pfeffer, Zitrone, Minze, mehr brauchte es nicht. Mit Kräuterseitlingen werde ich es unbedingt auch machen.

Eine Frage gibt's schon bei jemanden Kräuterseitlinge zu kaufen? In meinem Supermarkt gibt es keine welche Pilze kann man denn stattdessen nehmen?

Sehr lecker und auch was fürs Auge.

Was für eine tolle Kombination - und so schön erfrischend durch die Minze

Sehr sehr lecker 5*