Gazpacho
Ideal im Sommer
4.19 (16 Bewertungen)
20 Min. Gesamtzeit
20 Min. Arbeitszeit
2 Portionen
- 4 Tomate(n)
- 0.5 Salatgurke(n)
- 2 Paprikaschote(n)
- 1 Zwiebel(n)
- 2 Zehe/n Knoblauch
- 5 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico
- 2 EL Zitronensaft
- 2 TL Zucker
- Salz und Pfeffer
- Chilipulver
- Brühe
Tomaten, Gurken und Paprika waschen und klein schneiden. Einen Teil des Gemüses ganz klein schneiden und später als Einlage zur Suppe reichen. Zwiebel ebenfalls klein schneiden. Knoblauchzehen schälen. Das Gemüse mit den restlichen Zutaten im Mixer pürieren. Guten Appetit!