Zuerst den Zucker mit dem Wasser aufkochen und den Zucker vollständig auflösen. Den so entstandenen Läuterzucker abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit die Erdbeeren waschen, putzen und in Stücke schneiden. Die Früchte zusammen mit dem Zitronensaft pürieren. Das entstandene Erdbeerpüree unter den abgekühlten Läuterzucker rühren, den Wodka ebenfalls zugeben.

Das Getränk in Flaschen abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Ergibt ca. zwei Flaschen à 0,7 l, Haltbarkeit: ca. 3 Monate

Nach diesem Rezept wird der Limes relativ süß, er eignet sich so auch zum Aufgießen mit Sekt oder über Vanilleeis. Wer es lieber herber mag, kann natürlich die Mengen von Zucker und Zitronensaft entsprechend verändern.