Die Petersilie, den frischen Oregano, den Knoblauch und die Tomate schön klein hacken (ich benutze dazu den großen Turbochef). Dann werden alle Zutaten einfach miteinander vermengt und in ein Glas gefüllt. Das befüllte Glas sollte dann noch mit etwas Öl aufgefüllt werden, sodass das Chimichurri immer bedeckt ist, zwecks der Haltbarkeit im Kühlschrank.

Z. B. zu gegrilltem Rindfleisch reichen.