Chiasamen einfach nur mit kalter Mandelmilch, Vanillepaste und Agavendicksaft verrührenund für mind. 3 Stunden in den Kühlschrank stellen,(am besten aber über Nacht). In dieser Zeit fangen die Samen an zu quellen und die Milch wird angedickt.

Den Pudding zum Beispiel mit frischen Früchten, Mandeln und Nüssen servieren.