"Orangener Matsch" - Süßkartoffel-Möhren-Kidneybohnenbrei
vegan, einfach
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20 Min. Gesamtzeit
5 Min. Arbeitszeit
15 Min. Koch-/Backzeit
1 Portionen
- 2 m.-große Süßkartoffel(n)
- 2 m.-große Möhre(n)
- 1 Dose Kidneybohnen
- 1 TL Rapsöl
Die Süßkartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden, ebenso die Möhren.
Wasser im Topf erhitzen, bis es kocht. Die Süßkartoffeln und die Möhren hineingeben und ca. 10 Min. kochen lassen. Die Kidneybohnen abwaschen und zu dem Gemüse geben. Mit einem Stampfer alles pürieren und das Öl dazugeben.