Mojo verde de Perejil
kanarische Spezialität zu Kartoffeln
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30 Min. Gesamtzeit
30 Min. Arbeitszeit
5 Portionen
- 1 Bund Petersilienblätter
- 5 Zehe/n Knoblauch
- 1 Glas Olivenöl
- 0.5 TL Kreuzkümmelpulver
- 0.5 TL Korianderpulver
- 3 EL Essig
- 1 TL, gestr. Salz
Alle Zutaten klein hacken und vermischen, ich mache es in der Küchenmaschine.
In ein Glas abfüllen oder sofort über die warmen Salzkartoffeln geben, es sei denn, Ihr bekommt irgendwo Papas arrugadas.