Die Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Zugedeckt in 100 ml Wasser etwa 12 bis 15 Minuten gar kochen.

Die Avocado schälen, den Kern entfernen und in kleine Stücke schneiden. Diese mit dem Tomatensaft zu den Kartoffeln geben und fein pürieren.

Anschließend in 4 Portionen zu je 180 - 200 g portionieren und einfrieren.

Durch den Fettgehalt der Avocado ist bei diesem Brei keine weitere Fettzugabe notwendig.