Yaban otu Salatasi
Salat aus wilden Kräutern, vegan, vegetarisch, türkisch
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20 Min. Gesamtzeit
15 Min. Arbeitszeit
5 Min. Koch-/Backzeit
3 Portionen
- 1 Handvoll Ackersenf
- 1 Handvoll Zichorie(n)
- 1 Handvoll Gänsefuß
- 1 Handvoll Ackerrettich
- 1 Handvoll Portulak
- 2 Zehe/n Knoblauch
- 1 Zitrone(n)
- 5 EL Olivenöl
- Salz
Alle Kräuter waschen, putzen und blanchieren. Dann in grobe Stücke schneiden und in eine Salatschale geben.
Das Dressing aus Olivenöl, gepresstem Knoblauch, Zitronensaft und Salz zubereiten. Alles sorgfältig vermischen und lauwarm servieren.