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10 Min. Gesamtzeit
10 Min. Arbeitszeit
4 Portionen
- 200 g Haselnüsse
- 40 g Pinienkerne
- 6 Mandel(n)
- 1 Bund Basilikum
- 1 Zehe/n Knoblauch
- 1 Prise(n) Salz und Pfeffer
- Olivenöl
Haselnüsse, Pinienkerne, Mandeln, Basilikum und Knoblauch in einem Mixer hacken. Salz und Pfeffer zugeben und alles mit soviel Olivenöl verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
Das Pesto in ein Glas füllen und oben darauf eine dünne Schicht Olivenöl geben. Das Glas verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.