Den Reis nach Packungsanweisung kochen. Allerdings anstatt Salz, Currypulver verwenden, sodass "Curry-Reis" entsteht.

Die Paprikaschote waschen und klein schneiden. Den Mais und der Kichererbsen-Bohnen-Mix abgießen. Paprika, Mais und Bohnen-Mix in einen Topf geben und erhitzen. Dann mit den Chilibohnen ablöschen (die haben so eine leckere Sauce mit drin). So lange kochen und rühren, bis alles schön dick ist. Nach Geschmack mit Curry, Salz und Pfeffer würzen.

Den Reis untermischen und fertig ist eine super gesunde, leckere Mischkost!