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Hat uns gut geschmeckt. Wir haben es ohne Joghurt und auch ohne Brot (um Kohlenhydrate zu sparen) gegessen. Allerdings reicht die Menge auch für 4-5 Portionen, anstatt der angegebenen 2! Macht nichts, jetzt haben wir noch eine reichliche Menge zum aufwärmen :-)

Hallo, sehr lecker das Rezept, da ich es spontan gemacht hab hatte ich nicht genügend Aubergine, dafür hatte ich noch Zucchini, also hab ich die dazugenommen, meine Zwiebel war eine rote Zwiebel. Garam Masala hab ich auch nicht, dafür hab ich jedes einzelne Gewürz, so dass ich das dann nach Geschmack zusammenmische. War auf jeden fall relativ fix gemacht und lecker! Fladenbrot hatte ich leider auch nicht und auf Knoblauch(soja)joghurt musst ich auf Grund späterer Termine auch verzichten, habe dafür den Sojajoghurt mit etwas Tahini (Sesampaste) gemischt, das schmeckt auch sehr gut! Ein Foto kommt auch noch, LG Mini-Gourmet

wo kriegt man denn garam masala oder kann man auch was anderes nehmen kenn das nämlich gar nicht!!danke

Ich habe den Auflauf heute ausprobiert und ich bin begeistert! Bis auf die Menge beim Öl (ich habs einfach per Augenmaß in die Pfanne gekippt ^^) und das Garam Masala hab ich mich ans Rezept gehalten und es schmeckt absolut köstlich! =) Den Joghurt habe ich weggelassen, bei mir gab's Naturreis dazu. Ich habe die Mengen für eine Portion berechnen lassen und verwendet und ich muss sagen, dass es wirklich extrem viel ist! Von 1 Portion werden sicher 3 Leute satt! ;) Wird es sicher wieder geben!!

Und das sollen echt nur 2 Portionen sein? Wer soll das denn aufessen? :-)

Ich habe das Rezept heute ausprobiert, es ist sehr einfach zu kochen. Ich habe es zusätzlich mit 2 getrockneten Chili, scharfem Paprikagewürz, Tomatengewürz und tunesischer Gewürzmischung gewürzt- sehr scharf aber passt super dazu :)

Gerade gab es deinen Auberginenauflauf - super lecker! Habe die Aubergine allerings nicht in dem vielen Öl angebraten, sondern in Scheiben geschnitten und mit Öl bepinselt ca. 15-20 Minuten im Ofen gebacken. Zu dem Auflauf gab es bei mir Couscous. Gibt es sicher bald wieder! Danke für das tolle Rezept!

Hat am nächsten Tag noch besser geschmeckt! Vielen Dank für das Rezept! Hope84

Ein sehr leckeres Gericht! Mein Mann - kein Vegetarier - war auch begeistert, und das heißt schon was. Danke! (deshalb 5 Sterne) dorota 0710

nicht nur ein leckeres sondern auch preiswertes Rezept, wenn man Gäste erwartet. Bei uns gab es Safran-Vollkornreis dazu und alle waren begeistert. Da mein Mann die Zwiebeln nicht gerne mag, habe ich sie nach dem dünsten mit Tomatenpüree aufgegossen und dann mit dem Mixer püriert. So hat es allen super geschmeckt. LG Ursula

Wie ich oben schon geschrieben habe, koche ich dieses sehr leckere Gericht desöfteren. Ist inzwischen fest in meinem Repertoir. Nur anstatt Garam masala nehme ich Kreuzkümmel. Und dazu türkischen Joghurt.. LG Candann

Hat uns prima geschmeckt ! Mal eine andere Art Auberginen zu verwenden und prima gewürzt. Danke fürs Rezept. Lg nane

Wirklich sehr lecker! Aber 250 ml Öl muss wirklich nicht sein. Wessen Figur und wessen Leber soll damit klar kommen? Es reichen auch 2-3 Esslöffel für die Auberginen und 1 Esslöffel für die Zwiebeln. Grüße Kassandra

Sehr lecker, dieses Gericht wird es bei uns öfters geben. Vielen Dank Gruß Candann

super lecker !! Könnte ich andauernd essen Vielen Dank fürs Rezept. Gerne mehr davon Gruß echtrosa