Zimtschnecke aus der Tasse

einfach, schnell, vegan, für die Mikrowelle geeignet und superlecker

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7 Min. Gesamtzeit
5 Min. Arbeitszeit
2 Min. Koch-/Backzeit
1 Portionen

4 EL Weizenmehl Type 405
1 EL Ahornsirup
2 EL Sojamilch (Sojadrink)
1 TL Öl
1 TL, gestr. Vanillezucker
0.25 TL Backpulver
1 EL Zucker, brauner
1 TL, gestr. Zimt

Bis auf Zimt und Zucker alle weiteren Zutaten in einer Tasse mischen (Trockenes zuerst) und gut miteinander verrühren. Zimt und Zucker in einer kleinen Schüssel mischen und darüberstreuen.

In der Mikrowelle ca. 1,5 Minuten auf höchster Stufe garen (alternativ im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 10 - 15 Minuten backen - zwischendurch testen). Herausnehmen, den Kuchen vorsichtig aus der Tasse lösen (Vorsicht, heiß!) und servieren.

Apfelmus eignet sich hervorragend als Beilage.

Perfekt für jede Naschkatze, die zwischendurch etwas Süßes braucht und der schnöde Schokoriegel zu langweilig sind.