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Sehr lecker diese Muffins. Und so einfach zu machen. Und viel zu reife Bananen hat man ja öfter mal. Vielen Dank für das Rezept. LG Spirale.

saulecker und schön saftig die Muffins. Habe eine Mischung aus Walnüssen, gehackten gerösteten Haselnüssen und Kokosraspel untergehoben. Nächstes Mal kommt noch ein ordentlicher Schuss Kokoslikör mit rein 😉

Super leckere, saftige Bananenmuffins! 5 Sterne von mir. Ich habe rund die Hälfte weniger Zucker verwendet, Kokosöl und anstatt der Walnüsse kamen gemahlene Mandeln in den Teig. Der dezente Kokos-Geschmack passt wunderbar zur Banane.

Habe die vegane Variante gebacken - sehr saftig und lecker. Alle Daumen hoch. Tolles Rezept, vor allem, wenn mal wieder Bananen zu reif geworden sind.