Kalte Preiselbeersoße à la Gabi

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10 Min. Gesamtzeit
10 Min. Arbeitszeit
4 Portionen

  • 6 EL Preiselbeerkompott
  • 1 EL Rum
  • 3 EL Madeira
  • 0.5 Zitrone(n)
  • 2 TL Meerrettich

Das Preiselbeerkompott passieren, mit Rum, Zitronensaft und Madeira verrühren und den Meerrettich untermischen.

Zu Wild, Gänseleber, kaltem Fleisch, Schinken oder Zunge reichen.