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Au wei, wie lecker! Ich habe tatsächlich hlich die rohe rote Bete benutzt, kann es mir mit der gekochten so gar nicht vorstellen. Um es saftiger zu machen, habe ich das Aqua faba mit dazu gegeben, so ist die Kichererbse auch präsent. Es zieht jetzt im Kühlschrank, da ich es erst morgen brauche- hätte die Schüssel aber jetzt sofort leer essen können ;-)) 5 Sterne, sehr gern

Ich habe das Rezept heute exakt nach Vorgabe zubereitet und bin nicht ganz so begeistert. Das Resultat ist ein durchaus schmackhafter, angenehm fruchtiger Brei, dessen Ursprung im klassischen Hummus allerdings nicht mehr zu erkennen ist. Ich hatte ehrlich gesagt schon beim Lesen der Zutatenliste einige Bedenken, denn lediglich 2 EL Tahina auf 400 g Kichererbsen sind natürlich ein Witz. Davon braucht es deutlich mehr, dann kann man sich nämlich auch das Olivenöl sparen, außer zur Deko. Die Rote Beete werde ich demnächst ohne Folie auf dem Backblech grillen, denn so waren die Röstaromen für meinen Geschmack definitiv zu schwach. Fazit: Lecker, aber ausbaufähig

Klasse Gericht. Ich habe etwas mehr Zitrone und Olivenöl genommen.

@Sie-kann-kochen: die Menge bezieht sich auf bereits gekochte Kickererbsen

Bezieht sich bei den Kichererbsen die Mengenangabe auf das Abtropfgewicht oder den gesamten Doseninhalt? Habe eine große Dose mit 800 g Gesamtgewicht und 480 g reine Kichererbsen?

Uns schmeckt es auch sehr gut 👍🏼 Schön das zweite Mal gemacht. Für die richtige Konsistenz habe ich die Flüssigkeit von den Kichererbsen mitverwendet. Macht das Hummus schön cremig 👌🏼

Die Kichererbsen sind wohl aus dem Glas, richtig? Würde ich dazuschreiben , bevor noch einer versucht die trockenen Dinger zu pürieren.

Sehr lecker, toll mit den Röstaromen😋 Wie lange hält sich das im Kühlschrank? Etwas mehr Zitrone hab ich schon reingemacht, kann man die Haltbarkeit sonst noch irgendwie erhöhen?

Saulecker! Heute das erstmal gemacht, genau wie im Rezept beschrieben. Bestimmt nicht das letzte mal. Von mir die vollen 5 Sterne. Bild lade ich hoch. Ich finde, dass der Aufwand mit dem rösten im Backofen den speziellen Kick ausmacht. Eine Gaumenfreude!! Danke für das tolle Rezept!

Kann ich den Dip auch zu Gemüsesticks servieren oder passt das eher nicht so? :)

Kann mich nur anschließen sehr sehr lecker.....mach ich definitiv wieder. LG

Das Rezept habe ich jetzt schon zwei mal gemacht, einmal auf einfache und einmal auf aufwendige Weise. Beide Varianten sind sehr lecker. Mir gefällt die mit gerösteter Bete jedoch noch etwas besser, auch wenn ich den Knoblauch mit in dieselbe Folie getan habe. Außerdem hab ich die Bete in mehrere Scheiben geschnitten, dadurch hat es nicht ganz so lang im Ofen gebraucht. Die Variante empfinde ich etwas feiner, der Betegeschmack ist nicht ganz so typisch und stark wie bei gekochter Bete. Ich nehme immer etwas mehr Zitronensaft, damit ich weiß, dass es sicher ein paar Tage im Kühlschrank hält. Die Größe der Bete eignet sich gut, um den Geschmack des Hummus zu bestimmen: je größer die Knolle, desto stärker der Betegeschmack. Prinzipiell würde ich behaupten, dass die Größe einer kleinen Faust ein gutes Maß zum ersten probieren ist. Vielen Dank für das schöne Rezept!

Wie groß ist denn diese Knolle ungefähr? Ich habe hier sehr unterschiedliche.

Ist schon etwas länger mein Standardrezept - Mache ich jede Woche einmal:)

Die roten Beete niemals schälen vor dem Garen. Lieber länger im Ofen lassen. Aroma ist dann garantiert!!

Einfach nur lecker! Noch ein bisschen mehr Zitronensaft und mit etwas Brühe gestreckt finde ich diesen Hummus perfekt!

Hallo, ein sehr leckerer Dip zu Fladenbrot. Weil es schnell gehen musste habe ich den Tipp befolgt, aber das mit dem Rösten werde ich definitiv noch testen. Liebe Grüße parmigiana

Vielen Dank für dieses super leckere Rezept, das unseren Käse- und Dip-Abend sehr bereichert hat. Alle waren etwas skeptisch und dann begeistert, weil es doch so köstlich war. Werde noch etwas mit frischem Knoblauch und Garam Masala experimentieren