Die Cashewkerne ca. 15 Min. bei 160 °C Umluft im Ofen rösten. Anschließend abkühlen lassen.

Die Cashewkerne mit den Datteln und den getrockneten Beeren in eine Moulinette geben und solange kleinhäckseln, bis eine feinbröselige Masse entstanden ist.

Den Backofen auf 180 - 200 °C Umluft vorheizen. Nun kleine Kügelchen formen und ca. 5 Min. im Ofen backen. Auskühlen lassen und genießen!

Ergibt je nach Größe 20 - 30 Pralinen.

Pro 100 g ca. 380 Kcal. Ohne extra Zucker, ohne extra Fett und einfach echt lecker.